Сегодня, 28 мая, всем известный майонез отмечает свой день рождения. Трудно вспомнить салаты, где бы его не использовали. Но по случаю его праздника, мы решили рассказать о самых необычных салатах, где присутствует майонез. Записывайте рецепты.

 

Салат с брокколи, орехами и клюквой

 

Ингредиенты

Брокколи - 4 кочана

Соль - 1–2 столовые ложки

Сушёная клюква - 100 г.

Нарезанный миндаль или миндальные лепестки – 70 г.

Очищенные семечки подсолнечника - 40 г.

Сыр чеддер – 200 г.

Майонез – 200г.

Красный винный уксус – 1 ст.л.

Сахар – 2-4 ст.л.

Лимон – 1 шт.

½ столовой ложки семян мака.

 

Приготовление

Прежде всего нужно очистить брокколи от соцветий, самые большие из них разрезают пополам. Воду в большой кастрюле солят и доводят до кипения. Затем в неё добавляют брокколи на 30 секунд, перекладывают его в миску с ледяной водой, а когда остынет, полностью сушат бумажным полотенцем. К подсушенному брокколи добавляют клюкву, миндаль, семечки и нарезанный кубиками чеддер. Далее отдельно смешивают майонез, сахар, цедру целого лимона, 1 столовую ложку лимонного сока, мак и соль. Этой смесью заправляют салат, перемешивают и ставят в холодильник на 15-30 минут.

 

Салат с черносливом

 

Ингредиенты

Чернослив - 100 г.

Куриная грудка - 250 г.

Огурцы маринованные - 2 шт.

Перец красный сладкий - 120 г.

Лук репчатый - 150 г.

Майонез

Соль

Перец черный молотый

 

Приготовление

Красный перец режут соломкой. Режут чернослив и огурцы. Куриную грудку отваривают и режут небольшими кусочками. Лук нужно обжарить на масле до золотистого цвета. Все готовые ингредиенты смешиваются, солятся и заправляются майонезом. По вкусу салат можно приправить перцем.

 

Салат из курицы с корейской морковью и апельсином

 

Ингредиенты

Куриное мясо - 250 г.

Яйца куриные крутые - 2-3 шт.

Апельсин - 1 шт.

Морковь по-корейски - 100 г.

Сыр - 50 г.

Майонез - до 100 г.

По желанию дополнительно:

Грецкие орехи - 3-4 шт.

 

Приготовление

Сперва надо отварить курицу и яйца. Морковь по-корейски можно слегка потушить на растительном масле с чесноком и кориандром. Сваренную курицу режут на кубики, наносят сеточку из майонеза и сверху слой из моркови по-корейски. Апельсины очищают от корки и плёнки, режут кубиками и укладывают на салат ровным слоем. По желанию их сверху можно снова покрыть тонким слоем майонеза. Яйца натирают на тёрке и кладут слоем на салат. Всё готово! По вкусу можно сверху украсить измельчёнными грецкими орехами.

 

Салат с курицей, шампиньонами и грушей

 

Ингредиенты

Куриное мясо - 200 г.

Груша - 1 шт.

Шампиньоны маринованные - 0,5 банки

Перец болгарский - 0,5 шт.

Сыр - 50 г.

Салат листовой

Майонез

 

Приготовление

Курицу отваривают, нарезают кубиками и соединяют с кусочками листового салата. Болгарский перец и грушу также режут кубиками. Размер кусочков шампиньонов зависит от размера самих грибов: половинки или четвертинки. Все ингредиенты смешиваются, заправляются майонезом и посыпаются тёртым сыром.

 

Салат с красной рыбой и омлетом 

 

Ингредиенты

Рыба красная слабосолёная - 200 г.

Огурец - 200 г.

Яблоко - 150 г.

Яйца - 3 шт.

Вода - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Лимон - 1 ломтик

Майонез - 2-3 ст.л. (для заправки)

Свежая зелень - по вкусу

 

Приготовление

Яблоки и огурец режут небольшими ломтиками, затем яблоки сбрызгивают лимонным соком. Рыбу очищают от костей и режут небольшими кусочками. Далее готовится омлет: яйца смешивают с водой, солят и жарят. Омлет должен получится тонким, но пышным. Ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Омлет скручивают рулетиком и нарезают поперек. По желанию можно добавить зелень.

Приятного аппетита! Не переедайте)

Весной нас удобно читать в  Telegram, Facebook, Instagram, Viber, Яндекс.Дзен и OK.

Свои вопросы, сообщения, видео и фото присылайте на Viber, Telegram, Whatsapp, Imo по номеру +992 93 792 42 45.