Разводить экзотических птиц и сделать из этого целое фермерское хозяйство? На первый взгляд такая идея для таджикского бизнеса может показаться не очень перспективной. Но для Юсуфджона Алимова содержание домашнего хозяйства никогда не было банальным бизнесом. Уже более 10 лет он выращивает африканских страусов.

Идея держать страусов у Юсуфджона появилась 12 лет назад. Тогда, в 2011 году, Эмомали Рахмон был с официальным визитом на Украине.

Виктор Янукович, на тот момент действующий президент страны, показал своему таджикскому коллеге страусиную ферму.

«Я тогда смотрел этот репортаж по телевидению. Помню, как Янукович тогда отметил, что для содержания страусов идеально подходит и таджикский климат. Тогда-то я и загорелся идеей страусоводства», - вспоминает мужчина.

Вскоре Юсуфджону привезли из Ирана десять птенцов африканских страусов. Однако из-за отсутствия необходимых знаний и навыков по их содержанию, выжить удалось только тройке птенцов.

Кстати, эти три «ветерана» по сей день проживают на ферме и являются прародителями всего нынешнего потомства.

«Птенцы страусов достаточно капризны. Особенно бережный уход требуется до трех месяцев. Самое уязвимое место в этот период – это их лапы. Поэтому очень важно следить за правильным рационом. Кроме этого, страусята могут бесконтрольно есть все подряд, что также может навредить их здоровью и привести к гибели», - рассказывает фермер.

Все эти тонкости Юсуфджон познавал на практике. Постепенно он набирался опыта: штудировал специальную литературу, искал информацию в Интернете.

 

Заботливые отцы

Африканские страусы – долгожители и могут проживать 70-80 лет. Откладывать яйца самки способны до 35 лет.

Брачный сезон у этих птиц длится с марта по сентябрь. Чтобы заслужить симпатию и доверие, самцы ухаживают за своими избранницами, издавая рыки, подобно львиным.

В это время они пытаются защищать их от любой потенциальной опасности. В немилость попали и мы.

Кажущиеся на первый взгляд любопытными, страусы пытались «атаковать» всякий раз, когда мы близко подходили к ограде.

«Подготовка гнезда – это прерогатива самца. Он принимает самую активную роль в высиживании яиц. Ночью дежурит сам, днем – самка. Страусы очень нежные и заботливые отцы. Самки, на мой взгляд, чуть грубее», - улыбается Юсуфджон.

В среднем трехгодовалые самки страуса могут приносить в сезон от 8 до 10 яиц, постарше – еще больше. Конечно, не из всех яиц спустя полтора месяца вылупляются страусята. Слабые, не способные расколоть скорлупу, погибают. По закону природы выживает сильнейший.

 

Не экзотики ради

Страусиная продукция, по словам Юсуфджона, может применяться в разных сферах деятельности. Особенно ценна она в кулинарии и для тех, кто следит за своим здоровьем.

Страусиное мясо, жир и яйца – диетическая продукция с минимум холестерина и максимум макроэлементов.

«Страусиные яйца по своему составу схожи с куриными и содержат тот же набор полезных веществ. Основное отличие заключается в низком содержании холестерина и жира, - отмечает фермер.

- Поэтому их потребляют в основном больные сахарным диабетом и те, кто придерживается диетического питания. А вот скорлупа может быть использована в декоративно-прикладном творчестве».

Также страусиную продукцию – перья, пух, кожу, кости активно используют в модной индустрии.

«Перья взрослой птицы аккуратно срезают на минимальном расстоянии от кожного покрова. Из них изготавливают различные композиции, аксессуары, декоративные сувениры, украшения для одежды. Но здесь пока это не так сильно развито», - объясняет Юсуфджон.

А вообще, признается мужчина, для него разведение птиц является еще и любимым хобби.

«На пенсии надо же чем-то заниматься», - смеется он.

 

Не прячут голову в песок и не дальтоники

Юсуфджон рассказал несколько интересных фактов об этих удивительных длинноногих птицах.

Для страусов важна большая территория, чтобы они могли бегать и тренировать свои лапы. Тихая обстановка и минимум шума – не менее существенный фактор.

Самка никогда не отложит яйца, если вокруг будут громкие звуки, которые ее беспокоят. 

Страусы очень теплолюбивые птицы. Температура их тела – 41 градус. Зимой им тоже комфортно, если столбик термометра не опускается ниже 25 градусов. В противном случае птицы зимуют в крытых загонах.

Страусы хорошо запоминают цвета, и этот фактор единственный, когда они принимают хозяина за «своего». Он может беспрепятственно зайти за ограждение, долить свежей воды и подсыпать корма и травы.

«Большую часть времени я ношу светлую одежду, поэтому страусы привыкли именно к такому цвету. Если, к примеру, завтра я надену одежду в темных тонах, то они не воспримут меня», - делится занимательными деталями мужчина.

Еще один интересный момент – страусы часто стучат клювом об ограду. И это не только отпугивающий для чужаков знак. Так они помогают пище проходить через длинный пищевод.

Кстати, весьма распространенное выражение, что «страусы прячут голову в песок», не более чем миф. Спят же они, положив свою длинную шею на землю, что напоминает лежащих змей.

А вот что касается песка, страусам он действительно необходим.

Раз в год мужчина завозит 10 камазов песка.

Такого количества хватает, чтоб засыпать им всю территорию их обитания. Причем высота насыпи должна быть около 15-20 см.

Постепенно, когда песок комкается и каменеет, рабочие очищают территорию и обновляют насыпь. Обработка и дезинфекция проводится 2-3 раза в год.

 

Мечта о большой ферме

Птицы у Юсуфджона были с самых малых лет: куры, голуби, индюки. Он с детства помогал родителям вести большое хозяйство - ухаживал за животными и кормил птиц.

Потом уже во взрослом возрасте, обзаведясь своей семьей, он продолжил заниматься птицеводством.

Земельный участок Юсуфджона находится в селе Гозиён в Бободжон Гафуровском районе.

Там, помимо страусов, мужчина разводит и других необычных птиц: фазанов, цесарок, павлинов, голубей, кекликов, куропаток, попугаев.

Все они прекрасно себя чувствуют в местном климате, ведь их родина – жаркие страны.

Сейчас на ферме у Юсуфджона 33 крупных страуса. Он мечтает о новой, более обширной территории для своих экзотических любимцев - там, где будет минимум шума.

Кстати, землю обещали ему местные власти три года назад после того, как необычную ферму в 2020 году посетил Эмомали Рахмон. Однако дальше слов их обещания так и не дошли.

Тогда глава республики поддержал инициативу фермера Алимова и поручил чиновникам изучить имеющийся опыт и наладить подобное производство в других регионах Таджикистана.

Этим летом оставайтесь с нами в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК