В России объявили о повышении цен на майонез. Как это повлияет на рынок Таджикистана, который импортирует этот продукт из России?  

Российские производители – компании «Эссен Продакшн АГ», «Махеевъ» и «Добрая хозяйка» – объявили о повышении цен на свою продукцию. По данным ряда российских СМИ, стоимость 21 вида майонеза вырастет на 2,9-10%, а четыре вида соусов подорожают на 5-14,6%.

Причиной подорожания назван рост цен на подсолнечное масло – основной ингредиент продукта.

Экспорт майонеза остается важной частью российской масложировой индустрии. По итогам 2023 года Россия экспортировала 10% произведенного майонеза, что принесло более $250 млн. Таджикистан также входит в число ключевых партнеров.

 

По $10 млн ежегодно на покупку майонеза

Доля Таджикистана в экспорте российского майонеза оценивается примерно в 5%. Этот показатель сохраняет стабильность благодаря устойчивому спросу на продукт, который остается популярным среди местных потребителей.

Согласно таможенной статистике, в 2024 году Таджикистан импортировал из России более 4,6 тысячи тонн майонеза на сумму около $7,5 млн.

В 2023 году объем импорта майонеза составил более 7,5 тысячи тонн на сумму $11,8 млн. А в 2022 году было ввезено около 5,9 тысячи тонн майонеза стоимостью $10,2 млн.

 

Цены на майонез в Таджикистане: что выбрать?

На таджикском рынке представлено множество брендов майонеза с различными вкусами и составами. Цены варьируются в зависимости от бренда, жирности и объема продукта.

Среди доступных вариантов отметим майонез «Мечта Хозяйки классический 55%» (200 мл) – 4,10 сомони, «Calve Классический» (200 г) – 7,90 сомони, «Московский провансаль Легкий 30%» (200 мл) – 9,50 сомони.

В среднюю ценовую категорию входят «Московский Провансаль классический 67%» (450 г) – 24,90 сомони, «Calve Легкий 20%» (800 г) – 24,90 сомони, «Махеевъ с лимонным соком 50,5%» (380 г) – 21,50 сомони. 

В премиум-сегменте отмечены «Махеевъ с перепелиным яйцом 50,5%» (800 г) – 36,50 сомони, «Московский Провансаль классический 67% (850 мл)» – 41,90 сомони, «Махеевъ с лимонным соком 50,5% (800 г)» – 36,50 сомони.

Большой выбор позволяет каждому найти майонез по вкусу и бюджету.

 

Как повышение цен в РФ повлияет на рынки Центразии?

Повышение цен на майонез в России, вызванное ростом стоимости подсолнечного масла и других ингредиентов, может оказать заметное влияние на рынки Центральной Азии.

Таджикистан остается зависимым от импорта продовольствия, включая майонез. Любое повышение цен на российскую продукцию непосредственно отражается на конечной стоимости для потребителей. Отсутствие значительного собственного производства майонеза увеличивает уязвимость рынка к ценовым колебаниям в соседних странах.

Казахстан значительно зависит от импорта продовольствия из России, в том числе, майонеза. По данным Национального банка, динамика продовольственной инфляции в России с лагом в 1-2 месяца влияет на рост цен в Казахстане.

Фото New Africa / Shutterstock / Fotodom

В ноябре 2024 года майонез в Казахстане уже подорожал на 0,1% за месяц и на 3,8% за год. Дополнительное повышение цен в России, вероятно, усугубит ситуацию.

Узбекистан продолжает развивать внутреннее производство, что минимизирует зависимость от российских поставок, но в долгосрочной перспективе повышение цен на сырье в России может сказаться на себестоимости местной продукции.

В 2023 году Узбекистан приостановил закупки российского майонеза, сделав ставку на собственное производство. Сегодня в стране работает ряд производителей, таких как Milter и CORETTO. На рынке доступен майонез по цене 21 тыс. сум за 1 кг (примерно 17,8 сомони).

Кыргызстан благодаря увеличению локального производства сможет частично компенсировать влияние российской инфляции.

Подорожание майонеза в России станет очередным вызовом для рынков Центральной Азии, особенно для стран с высокой импортной зависимостью. При этом Узбекистан демонстрирует успешный пример локализации производства, что может стать ориентиром для других стран региона.

 

Россия укрепляет позиции на мировом рынке майонеза

В 2023 году в России было произведено рекордное количество майонеза и соусов на его основе – около 900 тыс. тонн. По прогнозам Масложирового союза, в 2024 году этот показатель может вырасти еще на 6%, достигнув 925 тыс. тонн. Эти объемы делают Россию вторым крупнейшим производителем майонеза в мире после США.

Экспорт российского майонеза составляет чуть более 10% от общего объема производства. В 2023 году было поставлено на зарубежные рынки 123,2 тыс. тонн, что принесло свыше $250 млн. Основными потребителями остаются страны ЕАЭС и ближнего зарубежья: Казахстан, Узбекистан, Беларусь, Азербайджан, Грузия и Таджикистан.

Доля Таджикистана в экспорте российского майонеза составляет около 5%.

 

Почему Таджикистан не налаживает производство майонеза?

В Таджикистане только компания «Афзали Сугд» производит ограниченный объем майонеза. Другие  предприниматели не спешат вкладывать средства в новые проекты, особенно в условиях высокой конкуренции с импортом.  

В Таджикистане нет необходимых для производства майонеза ингридиентов: подсолнечного масла, горчицы, уксуса и др. Доступным видом сырья для майонеза являются лишь яйца. Поэтому страна остается зависимой от импорта этого продукта.

Но производство майонеза требует не только ингредиентов, но и технологически оснащенных производственных мощностей. Местные предприятия, как правило, ориентированы на базовые продукты питания и не имеют опыта в производстве сложных пищевых продуктов, таких как майонез.

Государственные программы, которые могли бы стимулировать местное производство, практически отсутствуют. Без субсидий или налоговых льгот предпринимателям сложно конкурировать с импортом, особенно из стран, где затраты на производство ниже.

Кроме того, местные потребители привыкли к определенным брендам импортного майонеза. Запуск нового продукта потребует времени на завоевание доверия покупателей, что увеличивает риски для производителей.

Этой зимой читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК