«Азия-Плюс» узнала об этом поговорив с семьями из столицы и нескольких сел нашей республики.

Согласно анализу Агентства по статистике Таджикистана по продовольственный безопасности, месячные расходы домашних хозяйств на одного члена семьи выросли почти на 19%. 

Если за первое полугодие 2021 года они составляли 633,61 сомони, то в первой половине этого года - 781,80 сомони. Из них 380,84 сомони уходит только на питание. Это средний показатель между реальными расходами городского жителя (444,88 сомони) и сельского (339,92 сомони). 

А всего ежемесячные потребительские расходы на одного человека составляют в городе 908,47 сомони, в селе - 700,70 сомони. 

Мы взяли за основу расходы на основные продукты питания, а дополнительные продукты, которые каждый сам выбирает по своему вкусу, не учли.   

 

Сколько тратит семья из 4 человек на питание в городе и селе? 

Согласно исследованию Агентства по продовольственной безопасности, семья из 4 человек на продукты питания тратит в городе около 1 тыс. 800, в селе – 1 360 сомони в месяц. 

Во время беседы с некоторыми жителями регионов мы узнали, что в реальности расходы оказались чуть больше – горожане расходуют в среднем 1950, а сельчане – 1855 сомони в месяц.  

 

Хлеб и хлебопродукты – 387-394 сомони 

Норма потребления хлебных изделий в сутки на 1 человека - 404,7 грамм, в пересчете на муку это примерно 12 сомони в день. 

Но реальное потребление хлеба в Таджикистане составляет больше – 456 грамм в сутки на каждого человека. Согласно данным Агентства по статистике, горожанин потребляет ежемесячно по 13 кг 680 г хлеба, а сельчанин -13,43 кг. В пересчете на муку это – 98,5 и 96,7 сомони на человека в месяц.  

Тут нужно учесть, что городской житель все покупает, а сельчанин может производить часть продукции у себя в подсобном хозяйстве.

Отличается и образ питания – многие горожане не приобретают муку мешками, часто покупают готовые хлебобулочные изделия в магазине, поэтому на хлеб у них уходит больше денег.

В селах обычно запасаются тонной-полтора пшеницы, соответственно, их ежемесячные траты на хлеб ниже. 

Если цифры умножить на 4 человека, получается 394 и 387 сомони, что свидетельствует о том, что в потреблении хлеба между жителями города и села практически нет большой разницы. 

 

Мясо и мясопродукты - 560-700 сомони

Норма потребления в сутки на 1 человека - 111,9 грамм.

Цена на мясо (говядина и баранина) – в среднем 70 сомони. Среднестатистической семье из 4 человек положено около 13,5 кг мяса и мясопродуктов в месяц. Но по результатам исследования Агентства по статистике население употребляет меньше - 10 кг в городе и около 8 кг на селе. 

Мясопродукты разнятся по цене, например, курятина стоит 40 сомони за кг, а качественная импортная колбаса – более 150 сомони. Поэтому исходим из цены на говядину и баранину за 70 сомони за 1 кг. Получается 700 и 560 сомони в месяц для городской и сельской семьи, соответственно. 

 

Молоко и молочные продукты - 180-240 сомони 

Норма потребления в сутки на 1 человека - 316 грамм.

Цена за литр молока местного производства в среднем составляет 6 сомони. Из других молочных продуктов чаще потребляются чакка (20 сомони за 1 кг), сыр (средняя цена – 50 сомони), творог (25), сметана или каймак (30), кефир и ряженка (12). 

Семьи готовят много блюд и десертов из молока, поэтому более половины нормы отдаем собственно молоку – около пол-литра, это примерно – 9 сомони. Остальная норма потребляется в виде других молочных продуктов, среднюю цену которых можно высчитать лишь приблизительно.

Согласно норме, каждый человек должен потреблять по 9 литров молока в месяц, но в Таджикистане реальное потребление молочных продуктов составляет в городе 3,9 литров в месяц на человека, а в селе – 5 литров. Если взять только молоко в чистом виде, то это будет 90 и 120 сомони. С учетом более дорогих изделий, таких как: сметана, кефир, сыр, творог и другое, можно смело эти цифры умножить на два.  

 

Яйца – 72-84 сомони

При норме пол-яйца в день, человек должен потребить 15 штук яиц в месяц. Но семья из 4 человек вряд ли довольствуется 60 штуками яиц в месяц. Если учесть использование яиц в приготовлении других блюд, то потребление превышает норму, как минимум, в 3 раза. 

Цена одного яйца – 1,4 сомони. 

По официальным данным, в городе реальное потребление яиц составляет 15, в селе – 13 штук. Это 84 и 72 сомони, соответственно. 

Отметим, что многие сельчане вообще не покупают яйца, так как держат на своем подворье кур. 

 

Масло растительное – 150-170 сомони  

Норма потребления в сутки на 1 человека - 46,2 грамм.

Для семьи из 4 человек примерно 1 л 293, 6 г. Цена 1 литра растительного масла в среднем 26 сомони.    Реальное потребление в городе – 1,69 литр, в селе – 1,45 л в месяц на 1 человека. Расходы семьи из 4 человек – 175 и 150 сомони, соответственно. 

 

Сахар – 63-65 сомони 

Норма потребления в сутки на 1 человека - 54,8 грамм.

Цена 1 кг сахара примерно 11 сомони.  Реальное потребление в городе – 1,48 кг, в селе – 1,44 кг в месяц на 1 человека. Расходы семьи из 4 человек – 60 сомони. 

 

Овощи и бахчевые – 249-255 сомони 

Норма потребления в сутки на 1 человека - 455 грамм.

Цены на овощи и бахчевые сильно различаются. В настоящее время средняя стоимость 1 кг самых популярных овощей и бахчевых составляет: арбуз (8 сомони за кг, один арбуз весом в 5 кг – 40 сомони), баклажаны (8), капуста (5), лук (5), морковь (2), огурцы (4), перец сладкий (8), помидоры (8), свекла столовая (5), цветная капуста (8). В среднем выходит 6 сомони за килограмм. 

Реальное употребление в городе – 10,66 кг, в селе – 10,40 кг в месяц на 1 человека. Расходы семьи из 4 человек – 255 и 249 сомони, соответственно. 

 

Фрукты и ягоды – 155-163 сомони 

Норма употребления в сутки на 1 человека - 340 грамм.

Цены на фрукты: яблоко (15 сомони), персик (10), виноград (10), другие (15). В среднем получается примерно 12,5 сомони за 1 кг.

Реальное потребление в городе – 3,11 кг, в селе – 3,27 кг в месяц на 1 человека. Расходы семьи из 4 человек – 155 и 163 сомони, соответственно. 

 

Картофель – 66-71 сомони

Норма потребления в сутки на 1 человека - 252 грамм.  

Цена в среднем 5 сомони за 1 кг. Реальное потребление в городе – 3,30 кг, в селе – 3,54 кг в месяц на 1 человека. Расходы семьи из 4 человек – 66 и 71 сомони, соответственно. 

Напомним еще раз, что в итоге получается, что в городе на основном набор продуктов семья тратит в месяц 908,47 сомони, в селе - 700,70. 

При этом, средняя заработная плата по республике, по последним данным, составляет 1647,3 сомони, минимальная зарплата - 600, средний размер пенсий - 348 сомони.

Читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК.