В мире сегодня, 3 августа, отмечается День арбуза. По такому случаю мы решили рассказать несколько фактов об этой ягоде, и напомнить, как правильно её выбирать, чтобы не отравиться.

На таджикских рынках и магазинах можно найти арбузы, как местного производства, так и из Узбекистана. Стоимость разнится, в зависимости от места покупки – в центре города или где-то подальше. 

Арбузов в Таджикистане в этом году очень много
Фото: agw.ru

Средний арбуз весом в 3-4 кг сегодня стоит не менее 15 сомони. В центре же можно найти даже за 20-30 сомони за штуку.

 

А почем у соседей?

В Узбекистане в июне этого года цена за 1 килограмм арбуза была равна 2000 сумов (1,88 сомони).

Специалисты аналитического портала EastFruit также отмечают, что оптовые цены на арбуз в Узбекистане в несколько раз ниже, чем в других странах.

В Кыргызстане арбузы стоят около 3 сомони за килограмм. И цены, по сообщениям местных СМИ, будут снижаться.

В Казахстане – в районе 50 тенге (1,23 сомони) за килограмм. 

 

ТОП-10 удивительных фактов про арбуз

1. Семена арбуза были обнаружены и в гробнице Тутанхамона. Тутанхамон был правителем Египта в 1335 году до нашей эры, когда ему было всего 9 лет и умер в 19, не оставив наследников. Его похоронили в Долине царей, заполнив гробницу всем необходимым, включая семена арбуза.

Фараон Тутанхамон
Фото: kp.ru

 

2. В Японии лет 30 назад вывели квадратные арбузы, точнее, кубовидные. Квадратный арбуз был впервые выведен в префектуре Кагава японского острова Сикоку.

Фото: kp.ru

 

3. Семечки и корки арбуза тоже съедобны. В твердой оболочке концентрируются магний и калий, плюс в ней много клетчатки. Правда, есть их стоит только, если вы уверены в том, что при выращивании арбуза не злоупотребляли использованием химикатов. 

Очищенные от кожуры корки можно добавлять в салаты и смузи, делать из них варенье и цукаты и даже мариновать. В лечебных целях корки отваривают, считается, что полученная жидкость полезна для профилактики мочекаменной болезни и снимает отеки.

Что касается семечек, они легко проходят все этапы пищеварения и покидают организм, практически, в первозданном виде, не вызывая аппендицита, как принято считать.

 

4. Арбузы без косточек — не результат генной модификации и абсолютно безопасны. Семена в таком арбузе тоже есть, но они остаются в состоянии зародышей — белые, маленькие, мягкие и легко жуются.

Фото:  aif.ru

 

5. Самый большой в мире арбуз весил 159 килограммов. Такой рекорд установил фермер из штата Теннеси Кристофер Кент в 2013 году. И его до сих пор никто не побил. Его результат зафиксирован «Книгой рекордов Гиннесса».

 

6. Самый дорогой арбуз стоил $2,5 тысячи. Плод весил всего 11 килограммов и относился к сорту «Дэнсукэ» (с темной, почти черной кожурой и очень сладкой мякотью). Выращен этот арбуз был также в Японии.

 

7. Считается, что слово «арбуз» произошло от иранского «харбюза», что означает «огурец размером с осла».

 

8. Мякоть арбузов бывает и белая, а еще селекционеры в свое время вывели розовые, оранжевые и желтые, неаллергенные, арбузы. На прилавках таджикских магазинов с недавних пор арбузы с желтой мякотью тоже можно найти.

Желтый арбуз
Фото: gastroguide.borjomi.com

 

9. На юге России есть такое лакомство под названием «нардек», или арбузный мёд. Для его приготовления арбузный сок долго выпаривают на медленном огне, пока он не загустеет и не приобретёт консистенцию мёда.

 

10. Хоть содержание сахара в арбузах и велико, натуральная сахароза хорошо усваивается, поэтому даже сладкие арбузы хорошо утоляют жажду. 

 

Как правильно выбрать арбуз?