В последние годы тренд на этнику стал набирать все большую популярность. В Таджикистане  открывается все больше ресторанов, которые делают акцент на национальных элементах.  В этом материале мы расскажем о колоритных ресторанах, которые открылись в последнее время в столице.  

 

Etno Pub 

С первых минут пребывания в Etno Pub посетителей окутывает теплая и уютная атмосфера. Просторное помещение, аутентичный интерьер с интересными дополнениями в виде панно с традиционными узорами и ковров,, а также статуи дедушки в чапане на входе делают заведение очень колоритным. 

Etno Pub
фото из соцсетей заведения

Перейдем к меню. В нем обилие западной и традиционно таджикской кухонь. Популярными позициями являются куза шурбо с бараниной, лагман, джиза из говядины, кабоб и самбуса из тандыра. Также есть и опция бизнес-ланча с сетом из ароматного плова, соуса, свежей кульчи и горячего чая.

Плов в Etno Pub
фото из соцсетей заведения

Контакты: 711 30 30 30

Адрес: ул. Бохтар 17 (ориентир: агентство по статистике РТ)

Часы работы: ежедневно с 10:00 до 02:00

 

Cafe De BOBO

В Cafe De BOBO абсолютно всё дышит таджикскими мотивами, начиная от резных узоров на деревянных сводах и обивки мебели с национальными вышивками и заканчивая тарелками, расписанными искусными мастерами.

Cafe De BOBO
фото из соцсетей заведения

Интерьер кафе и этническая музыка уносят вас в чарующие объятия Востока, являясь стыком между прошедшими веками и современностью.

Традиционно таджикский декор отлично сосуществует с европейской, американской и японской гастрономией, которую тут подают. Можно попробовать аутентичные японские суши, американские гамбургеры или итальянскую пасту.

Завтрак в Cafe De BOBO
фото из соцсетей заведения

Адрес: ул. Бухоро 13 (ориентир: Алфемо)

Часы работы: ежедневно с 08:00 до 23:00

 

Центр плова (Маркази ош)

Маркази Ош
фото из соцсетей заведения

Центр состоит из нескольких красиво оформленных этажей в национальном стиле. Орнаменты, созданные мастерами резьбы по дереву и художниками стиля "наккоши" придают помещению особую утонченность. Каждый этаж способен вместить около 300 человек.

Внутри залов можно найти как классические высокие столы и стулья, так и тапчаны (кат) с низкими традиционными столиками, курпачой и подушками. Также впечатляют декорации в виде фонтанов, тарелок для плова, украшающих стены, и настенных светильников.

Плов в "Анзуре"
фото из соцсетей заведения

В заведении подают целых 16 видов блюд, а особенно стоит выделить 5 видов плова: самаркандский, афганский, шохона, говяжий и бараний. 

Адрес: ул. Рахими (ориентир: позади Государственной Филармонии) 

Часы работы: ежедневно с 11:00 до 20:00

 

Зирбак 

"Зирбак" нацелен на продвижение и популяризацию таджикской культуры среди молодежи и туристов, чтобы жители и гости столицы могли не только насладиться вкусной едой, но и погрузиться в традиции нашего края.

Внутри заведения царит уютная атмосфера, каждый уголок пропитан национальным таджикским колоритом.

фото из соцсетей заведения

Здесь также присутствует декор из красочных тарелок для плова, украшающих стены ресторана, и причудливые люстры из адраса.

Меню предлагает несколько видов плова: таджикский, ташкентский и афганский. Кроме плова, можно попробовать самые известные таджикские блюда, такие как хом-шурбо, самбуса, манты, шашлыки и многое другое.

Плов в "Зирбаке"
фото из соцсетей заведения

Контакты: 99 00, 33 00

Адрес: ул. Айни 21/17 (ориентир: Хукумат района Шохмансур) 

Часы работы: круглосуточно


 

Анзур 

"Анзур" завоевал огромную популярность не только благодаря разнообразию своих блюд, но прежде всего из-за своего уникального оформления.

Первое, что бросается в глаза - это необычные и креативные скульптуры в виде голов и рук, словно "выходящие" из стен.

Декор стен в "Анзуре"
фото из соцсетей заведения

В самом зале перегородки между столами украшены массивными медными панно с изображениями голов древних мудрецов и Будды.

Помимо европейской и паназиатской кухни, в ресторане готовят самые популярные национальные блюда, такие как всеми любимый плов, лагман, шашлык, самбусу в тандыре и манту.

Лагман в "Анзуре"
фото из соцсетей заведения

Контакты: 917 91 79 17

Адрес: ул. Дружба Народов 106 (ориентир: клиника "Шифо") 

Часы работы: ежедневно с 10:00 до 00:00.

Этой зимой оставайтесь с нами в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК