Душанбе. 14 марта. «Азия-Плюс» - «В Таджикистан порой завозится продукция, которая не покупается в стране изготовителя – она просто не пригодна для употребления и опасна для здоровья», - заявил сегодня в ходе брифинга директор Госагентства «Точикстандарт» Давлатали Хотамов.

По его словам, в прошлом году было забраковано несколько партий чая, завезённого из Ирана, в составе которого было обнаружено пагубно действующий на печень ингредиент.

«272 тонны некачественного чая было отправлено обратно в страну изготовителя, - сказал он. - Очень много продуктов питания, не соответствующих госстандарту, в числе которых, соль, молочная продукция, спиртные и прохладительные напитки, кондитерские изделия и сладости, колбасные изделия и растительное масло».

«Иногда не только сам продукт не соответствует стандарту, но и место его продажи не отвечает требованием, не говоря уже о таре, в которой содержится продукт, в частности, растительное масло местного производства, которое при реализации на рынках из баков переливается в использованные пластиковые бутылки из-под напитков, что не отвечает санитарным нормам, - отметил он. - В прошлом году такого растительного масла было уничтожено 432 тонны».

Также, по его словам, стандартам и требованиям должны соответствовать не только продукты питания, но и обслуживающий персонал мест общественного питания - столовых, кафе и баров, ресторанов.

«Причём требования для всех должны быть одинаковые, вне зависимости от того столовая это или элитный ресторан, - продолжил Д. Хотамов. - Официант должен иметь профессиональную подготовку, знать правила и очерёдность подачи блюд, напитков, требования к их оформлению и температуре, соответствие ассортимента винно-водочных изделий характеру подаваемых блюд. Бармен должен знать правила международного этикета, иностранный язык в пределах разговорного минимума, а также знать номера телефонов вызова такси, милиции, скорой помощи, пожарной команды и т.п.».