Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) сообщает о снижении товарооборота и волатильности цен на основные сельскохозяйственные товары.

«Сельскохозяйственные товары переживают период низких и более стабильных цен», - говорится в опубликованном 8 октября «Продовольственном прогнозе ФАО» .

Отмечается, что после нескольких резких скачков цен с 2007 до начала 2011 года цены на большинство зерновых и растительные масла демонстрируют тенденцию к устойчивости и снижению.

Среди причин аналитики ФАО называют высокий уровень продовольственных запасов, резкое снижение цен на нефть и укрепление доллара США, ни одна из которых, вероятно, не исчезнет в краткосрочной перспективе, хотя неожиданные потрясения, такие как неблагоприятные погодные условия, никогда нельзя исключать.

Индекс продовольственных цен ФАО , рассчитываемый на основе средних значений индексов цен на пять товарных групп, упал до шестилетнего минимума в августе. Новые данные, опубликованные 8 октября, свидетельствуют о том, что  Индекс чуть вырос по сравнению со своим минимальным значением в августе до 165,3 пункта, что на 18,9% меньше, чем годом ранее.

Ценовой прогноз по разным группам продуктов питания различается. Цены на рис, как правило, изменяются независимо от других зерновых, в то время как цены на сахар всегда были неустойчивыми, потеряв и получил более половины своей стоимости более чем 12 раз с 1990 года. Цены на мясо и молочные продукты подвержены влиянию общих тенденций, как  скоропортящиеся товары, но они часто реагируют с временной задержкой.

Цены на основные зерновые культуры продолжают снижаться в результате нескольких лет хороших урожаев в мире, а также пополнения запасов до рекордного уровня. На конец сезона 2016 года мировые запасы зерновых составят 638 млн. тонн, что на четыре миллиона тонн больше по сравнению с уровнем на начало сезона, согласно новым прогнозам последней «Сводки спроса на зерновые и предложения зерновых» .

Между тем, мировой прогноз по производству зерна в этом году снизился до 2534 млрд. тонн, что на 6 млн. тонн ниже прогноза прошлого месяца и на 0,9% ниже рекордного уровня 2014 года, главным образом, вследствие снижения производства кукурузы в  США, цены на которую упали вдвое с июля 2012 года.